丑人多福气第121章 开代销店三

“我那有土坯我过完秋那会儿刚刚打了土坯想着等开春了在门外盖个盛柴草的屋子。

这会儿应该干透了都在俺房后头垛着我不着急使你要是使趁着这会儿天还没晌午咱们就找个排子车去拉来吧。

我们都在这儿能帮忙你哥哥又会那手艺能用土坯垒就用土坯垒还能省点木头。

” 一听说要用土坯我家还没有成奎就说他家里有现成的土坯可以借给我们家用。

本来打算明天刨树等木头干了再找人打放货的架子。

听了本家哥哥和成奎的建议爷爷决定放弃木头架子用土坯和水泥垒架子。

说干就干两个人拉着排子车跟着成奎去程奎家拉土坯剩下的人跟着爷爷在家里泡黄土和泥准备垒货物架子用。

有专业的人指导帮忙的人也多到天黑的时候一排排货架垒好了。

柜台也是土坯垒成的上面铺了一扇门板下面分别界开垒成可以放盐瓮、醋瓮和酱油瓮的大空格。

就等过两天垒土坯的泥干了爷爷买了水泥再给架子上和柜台上抹上两层水泥屋内的设施就算完工了。

按爷爷最初的预算要是用木头架子从收拾屋子到打好木头架子工期起码一个月。

再加上刷桐油上油漆没有一个半月屋子里面是收拾不清的。

按照这样的进度年底以前代销店是开不了张了。

只有等到明年正月后半月代销店才能投入使用来来回回就差了一个月的时间。

因为听从了帮忙人的建议两天工夫就把屋里的一切就搞定了。

再晾一个星期等水泥彻底凝固干透就可以投入使用。

这样一来代销店可以在腊月二十以前开张。

可别小看这一个月的时间这一个月可是一年中人们购买力最强的是一个月。

腊月十五后备年货家里的油盐酱醋等生活用品都要多准备一些起码能用要到过了正月。

正月里孩子们过年得了压岁钱买糖果零食买学习用品会一直延续到过了正月十五后学校开学。

在等着水泥干透的日子里爷爷每天换完馍馍抽空去就县城里进货。

按照在家里商量定好了的货单先是爷爷进了大盐细盐和酱油醋还进了祭灶的糖瓜和芝麻糖。

腊月十八早上趁着村里人都在吃早饭的时候村里比较安静爷爷在代销店门口放了一挂鞭代销店就算开张了。

在货还没有上架之前老奶奶已经在对着来换馍馍的人做宣传也开始在三姑屋里卖货。

到了腊月十八代销店开张时几乎全村人都知道我们家也要开代销店了。

代销店门口鞭炮声一响村里人就知道我家的代销店开张了。

吃完饭的人不管有没有东西要买都出来凑热闹。

离我们家近那些还没吃完饭的也端着饭碗出来看热闹一时间我们家代销店门口就聚满了人。

每年过了腊月十八村里杀年猪做豆腐的人家就多了摊煎饼打年糕的人家也渐渐多了。

不管是杀了年猪还是做了豆腐都要用盐腌起来腌肉腌豆腐用的最多的就是盐。

和现在的腌肉不同村里人的传统做法就是用细盐把鲜猪肉搓一遍然后在瓮里摆一层猪肉撒一层粗盐再摆肉再撒盐直到把瓮快摆满时用粗盐把肉盖住封口。

这样腌肉肉都埋在盐里吃一块拿一块放一年都不会坏。

这种腌肉方法最费盐腌一瓮肉要用十几二十斤盐。

腌肉用过的盐不会浪费掉除了不能腌咸菜在碾子上碾细后还可以做菜做汤使用。

腌豆腐和腌肉差不多做好的豆腐放凉后切成一寸左右的大厚片。

在盆子一或瓷缸里摆一层豆腐撒上一层细盐再摆一层豆腐再撒盐。

最上面的一层豆腐上撒的看不见豆腐的本色才能保证豆腐放一年。

一般人家腊月里买了盐差不多就能吃一年。

知道腊月里盐最下货爷爷进货的时候一次就进了三百斤大盐一百斤细盐。

就这样在腊月十八开张当天四百斤盐卖到半后晌就卖完了。

三十斤红糖和三十斤白糖也各卖出去二十多斤。

一斤糖精分装后也在一天时间卖出去了一大半。

那时候人们都还不知道糖精只能作为食品添加剂使用不能当做食品食用。

红糖白糖价格贵舍不得几乎每家每户都买糖精代替糖食用。

一大碗水放一勺子糖也不太甜要是放一粒糖精进去沏出来的水甜得齁嗓子。

家里来客人了舍不得买糖的就往茶壶里放一粒糖精一壶水都是甜的。

到了年根底下打年糕摊煎饼为了增加口感在碾子上磨煎饼米或年糕米的时候放几粒糖精到米里磨出来的面打出来年糕摊出来煎饼都是甜丝丝的好吃。

所以糖精也是村里人过年必备年货每到过年谁家都会买个三毛两毛的。

每天从早上开始代销店里一直都有人买东西老奶奶一个人根本忙不过来。

幸好过了腊月十六后三姑考试完了学校里了放假不用上学只等腊月二十三去学校领新书。

从准备开业开始三姑一直在代销店里帮忙拿货算账收钱往货架上补货除了称称是老奶奶的事儿其他的事儿三姑都能干。

等到晚上买东西的人都走后三姑和二姑一起盘了一下货架上的货登记一下明天需要进的货估算一下进货数量。

过年的时候家家户户都准备年货这时候下货最快要是算不清楚购买量也最容易往手里压货。

我们这是小本生意经不起大量压货进每一样东西都要精打细算。

除了大盐细盐卖空红糖白糖都需要再进一些。

还有火柴以前人都是一盒一盒的买现在快过年了很多人都有正月里进钱不出钱的观念都是一包五盒的买。

进的二十包火柴卖了一天只剩下了五盒。

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